Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì? Sự lựa chọn tốt nhất

4229 lượt xem

Người bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì để tránh cho đường trong máu tăng cao quá mức ? Có nhiều người bệnh lo lắng về tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột sau khi ăn sáng. Vì buổi sáng là thời điểm mà đường huyết dễ tăng cao nên nếu không ăn uống cẩn thận sẽ rất nguy hiểm cho những người đang bị đái tháo đường.

Tầm quan trọng của bữa sáng với người bệnh tiểu đường
Bữa sáng là một trong 3 bữa ăn chính trong ngày. Đây là bữa ăn để bắt đầu ngày mới sau một khoảng thời gian nghỉ ngơi nhiều giờ. Không chỉ với người bệnh tiểu đường mà với tất cả chúng ta, bữa sáng có thể coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày với nhiều vai trò và lợi ích lớn:

+ Nạp năng lượng cho cơ thể để phục phụ cho các hoạt động trong ngày sau một đêm dài không được cung cấp dinh dưỡng.
+ Duy trì tinh thần cùng khả năng hoạt động trí não minh mẫn.
+ Tăng cường các quá trình chuyển hóa, trao đổi chất trong cơ thể, nâng cao sức khỏe.
+ Bảo vệ hệ tiêu hóa: một bữa sáng lành mạnh sẽ là liều thuốc đảm bảo nhịp độ sinh học định của các cơ quan trong đường tiêu hóa.
+ Kiểm soát cân nặng ổn định
+ Phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm


Đặc biệt với người bệnh tiểu đường một bữa ăn sáng hợp lý sẽ đảm bảo cho quá trình chuyển hóa nội tiết liên quan được ổn định. Cụ thể là giúp tăng cường sự nhạy cảm của hormon điều hòa đường huyết insulin. Từ đó sẽ tăng cường khả năng điều hòa cũng như kiểm soát nồng độ đường huyết ở trong cơ thể.

Nhịn ăn sáng là một thói quen sai lầm với những người tiểu đường. Điều này sẽ dẫn đến những hậu quả vô cùng tai hại. Đặc biệt là sau khi sử dụng thuốc điều trị tiểu đường mà người bệnh không ăn sáng sẽ khiến cho đường huyết tụt xuống mức thấp: nhẹ thì gây hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi đau đầu, nặng thì có thể gây ngất xỉu, hôn mê…

Do đó người bệnh tiểu đường không những phải ăn sáng đầy đủ mà còn phải ăn một cách đúng đắn khoa học nữa:

Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì ? Sự lựa chọn tối ưu nhất
Bữa sáng ăn quá nhiều cũng không tốt mà ăn không đủ thì lại thiếu năng lượng cho cả buổi sáng làm việc. Một bữa sáng với nguồn dinh dưỡng khoảng 20-30% trên tổng số dinh dưỡng cả ngày là sự lựa chọn phù hợp với người bệnh tiểu đường. Bữa sáng không nên dùng đồ ngọt mà ăn các loại protein hoặc tinh bột tốt, cần có sự bổ sung chất xơ:

+ Tinh bột: nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
+ Protein: trứng, sữa hoặc thịt động vật ít chất béo bão hòa, mỡ xấu.
+ Chất xơ: nên bổ sung thêm một số loại rau xanh, củ quả hoặc trái cây để cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa.
+ Nên dùng nước lọc, hạn chế uống cà phê hay dùng nước ngọt đóng chai.

Hầu hết các loại rau và nhiều loại trái cây, hạt đều giàu chất xơ.

Những chú ý về ăn uống người bệnh tiểu đường cần nhớ kỹ
Không chỉ có bữa sáng mà trong tất cả các bữa ăn hằng ngày, người bệnh tiểu đường cần phải nhớ kỹ 6 chú ý dưới đây để vừa kiểm soát đường huyết tốt, vừa phòng ngừa biến chứng hiệu quả:

+ Không nên quá kiêng khem mà gây suy giảm sức khỏe, thiếu năng lượng. Vẫn cần phải đảm bảo đủ dinh dưỡng, đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.
+ Không nên ăn quá no một lúc, dẫn tới đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kiểm soát tốt đường huyết.
+ Tăng cường rau xanh trong các bữa ăn vì chất xơ nhiều giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu rất tốt cho người bị đái tháo đường.
+ Hạn chế các thực phẩm có chứa nhiều đường. Ăn các thức ăn chứa tinh bột một cách có kiểm soát.
+ Ăn đủ các chất đạm, protein, hạn chế các chất béo xấu, đồ ăn nhiều dầu mỡ.
+ Uống đủ nước mỗi ngày để tăng cường các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, tăng nhạy cảm của insulin với tế bào điều hòa đường huyết tốt hơn.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/hinh-3-1505093548498.jpg

6 triệu chứng đường huyết, nên làm gì khi có các biểu hiện này ?

Triệu chứng đường huyết cao là gì ? Dấu hiệu của nó sẽ như thế nào, có dễ nhận biết không ? Đó là những câu hỏi mà gần đây chúng tô
upload/files/2019/tieu-duong-tuyp-1-co-nguy-hiem-khong-2.jpg

Tiểu đường tuýp 1 có nguy hiểm không ? Những biến chứng đáng lo nhất

Nếu như bạn đang thắc mắc rằng: bệnh tiểu đường tuýp 1 có nguy hiểm không hay những biến chứng của loại bệnh tiểu đường này là gì thì bài viết dưới đ&a
upload/files/2019/chi-so-hba1c-la-gi.jpg

Chỉ số HbA1c là gì? Ý nghĩa, tầm quan trọng với người bệnh tiểu đường

Chỉ số HbA1c là một trong những tiêu chí để xác định, chẩn đoán bệnh tiểu đường cũng như là chỉ số xét nghiệm để đánh giá đúng tình trạn
upload/files/2019/chi-so-duong-huyet-cao.jpg

Chỉ số đường huyết cao có phải bị tiểu đường không

Chỉ số đường huyết cao có phải bị tiểu đường không ? Để trả lời được câu hỏi thắc mắc này thì trước tiên chúng ta cần phải biết được chỉ số đường hu
upload/files/2019/an-gi-de-phong-tieu-duong.jpg

Ăn gì phòng bệnh tiểu đường ? 6 loại thực phẩm nên bổ sung đều đặn

Bệnh tiểu đường là căn bệnh mạn tính rối loạn chuyển hóa có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm mà hiện nay chưa có cách chữa khỏi hoàn toàn. Do
upload/files/2019/dieu-tri-tang-duong-huyet.jpg

Điều trị tăng đường huyết chọn thuốc tân dược hay thảo dược ?

Điều trị tăng đường huyết rất quan trọng với người tiểu đường để phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Hiện nay có 2 sự lựa chọn hàng đầu trong chữa