Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì? Sự lựa chọn tốt nhất

248 lượt xem

Người bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì để tránh cho đường trong máu tăng cao quá mức ? Có nhiều người bệnh lo lắng về tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột sau khi ăn sáng. Vì buổi sáng là thời điểm mà đường huyết dễ tăng cao nên nếu không ăn uống cẩn thận sẽ rất nguy hiểm cho những người đang bị đái tháo đường.

Tầm quan trọng của bữa sáng với người bệnh tiểu đường
Bữa sáng là một trong 3 bữa ăn chính trong ngày. Đây là bữa ăn để bắt đầu ngày mới sau một khoảng thời gian nghỉ ngơi nhiều giờ. Không chỉ với người bệnh tiểu đường mà với tất cả chúng ta, bữa sáng có thể coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày với nhiều vai trò và lợi ích lớn:

+ Nạp năng lượng cho cơ thể để phục phụ cho các hoạt động trong ngày sau một đêm dài không được cung cấp dinh dưỡng.
+ Duy trì tinh thần cùng khả năng hoạt động trí não minh mẫn.
+ Tăng cường các quá trình chuyển hóa, trao đổi chất trong cơ thể, nâng cao sức khỏe.
+ Bảo vệ hệ tiêu hóa: một bữa sáng lành mạnh sẽ là liều thuốc đảm bảo nhịp độ sinh học định của các cơ quan trong đường tiêu hóa.
+ Kiểm soát cân nặng ổn định
+ Phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm


Đặc biệt với người bệnh tiểu đường một bữa ăn sáng hợp lý sẽ đảm bảo cho quá trình chuyển hóa nội tiết liên quan được ổn định. Cụ thể là giúp tăng cường sự nhạy cảm của hormon điều hòa đường huyết insulin. Từ đó sẽ tăng cường khả năng điều hòa cũng như kiểm soát nồng độ đường huyết ở trong cơ thể.

Nhịn ăn sáng là một thói quen sai lầm với những người tiểu đường. Điều này sẽ dẫn đến những hậu quả vô cùng tai hại. Đặc biệt là sau khi sử dụng thuốc điều trị tiểu đường mà người bệnh không ăn sáng sẽ khiến cho đường huyết tụt xuống mức thấp: nhẹ thì gây hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi đau đầu, nặng thì có thể gây ngất xỉu, hôn mê…

Do đó người bệnh tiểu đường không những phải ăn sáng đầy đủ mà còn phải ăn một cách đúng đắn khoa học nữa:

Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì ? Sự lựa chọn tối ưu nhất
Bữa sáng ăn quá nhiều cũng không tốt mà ăn không đủ thì lại thiếu năng lượng cho cả buổi sáng làm việc. Một bữa sáng với nguồn dinh dưỡng khoảng 20-30% trên tổng số dinh dưỡng cả ngày là sự lựa chọn phù hợp với người bệnh tiểu đường. Bữa sáng không nên dùng đồ ngọt mà ăn các loại protein hoặc tinh bột tốt, cần có sự bổ sung chất xơ:

+ Tinh bột: nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
+ Protein: trứng, sữa hoặc thịt động vật ít chất béo bão hòa, mỡ xấu.
+ Chất xơ: nên bổ sung thêm một số loại rau xanh, củ quả hoặc trái cây để cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa.
+ Nên dùng nước lọc, hạn chế uống cà phê hay dùng nước ngọt đóng chai.

Hầu hết các loại rau và nhiều loại trái cây, hạt đều giàu chất xơ.

Những chú ý về ăn uống người bệnh tiểu đường cần nhớ kỹ
Không chỉ có bữa sáng mà trong tất cả các bữa ăn hằng ngày, người bệnh tiểu đường cần phải nhớ kỹ 6 chú ý dưới đây để vừa kiểm soát đường huyết tốt, vừa phòng ngừa biến chứng hiệu quả:

+ Không nên quá kiêng khem mà gây suy giảm sức khỏe, thiếu năng lượng. Vẫn cần phải đảm bảo đủ dinh dưỡng, đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.
+ Không nên ăn quá no một lúc, dẫn tới đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kiểm soát tốt đường huyết.
+ Tăng cường rau xanh trong các bữa ăn vì chất xơ nhiều giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu rất tốt cho người bị đái tháo đường.
+ Hạn chế các thực phẩm có chứa nhiều đường. Ăn các thức ăn chứa tinh bột một cách có kiểm soát.
+ Ăn đủ các chất đạm, protein, hạn chế các chất béo xấu, đồ ăn nhiều dầu mỡ.
+ Uống đủ nước mỗi ngày để tăng cường các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, tăng nhạy cảm của insulin với tế bào điều hòa đường huyết tốt hơn.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/roi-loan-duong-huyet.png

Rối loạn đường huyết là gì? Các loại rối loạn đường huyết nguy hiểm

Mức độ đường huyết có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của chúng ta. Nếu tình trạng rối loạn đường huyết xảy ra thì cũng đồng nghĩa với việc cơ thể đang gặp phải v
upload/files/2019/cac-giai-doan-cua-benh-tieu-duong.jpg

Các giai đoạn của bệnh tiểu đường cần phải nắm được

Các giai đoạn bệnh tiểu đường là gì ? Tùy thuộc vào từng loại tiểu đường mà sẽ được chia ra thành các giai đoạn riêng biệt. Nếu như ti
upload/files/2019/rau-luoc-cham-kho-quet.jpg

4 nguyên tắc giúp bệnh nhân tiểu đường cả đời không lo suy thận

Biến chứng về thận là 1 trong những biến chứng nguy hiểm và tốn kém nhất đối với người tiểu đường. Đây nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 9 ở c&
upload/files/2019/tang-duong-huyet.jpg

Tăng đường huyết, cẩn thận với những biến chứng nguy hiểm

Tăng đường huyết có thể chỉ là một biểu hiện sinh lý bình thường khi chúng ta ăn nhiều. Nhưng đó cũng có thể là tình trạng bệnh lý khi đường huy&l
upload/files/2019/do-an-che-bien-san-khong-tot-cho-benh-tieu-duong.jpg

Đồ ăn chế biến sẵn không tốt cho bệnh tiểu đường

Nhiều người khi phát hiện bị tiểu đường đã ý thức được ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đến quá trình điều trị bệnh và hạn chế một số thực phẩ
upload/files/2019/ha-duong-huyet-dot-ngot-va-cach-xu-tri.png

Rối loạn đường huyết lúc đói có phải là bệnh lý không ?

Rối loạn đường huyết lúc đói có thể là một biểu hiện sinh lý bình thường của cơ thể nhưng cũng có thể là một tình trạng bệnh lý nguy hiểm cần