Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì? Sự lựa chọn tốt nhất

2471 lượt xem

Người bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì để tránh cho đường trong máu tăng cao quá mức ? Có nhiều người bệnh lo lắng về tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột sau khi ăn sáng. Vì buổi sáng là thời điểm mà đường huyết dễ tăng cao nên nếu không ăn uống cẩn thận sẽ rất nguy hiểm cho những người đang bị đái tháo đường.

Tầm quan trọng của bữa sáng với người bệnh tiểu đường
Bữa sáng là một trong 3 bữa ăn chính trong ngày. Đây là bữa ăn để bắt đầu ngày mới sau một khoảng thời gian nghỉ ngơi nhiều giờ. Không chỉ với người bệnh tiểu đường mà với tất cả chúng ta, bữa sáng có thể coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày với nhiều vai trò và lợi ích lớn:

+ Nạp năng lượng cho cơ thể để phục phụ cho các hoạt động trong ngày sau một đêm dài không được cung cấp dinh dưỡng.
+ Duy trì tinh thần cùng khả năng hoạt động trí não minh mẫn.
+ Tăng cường các quá trình chuyển hóa, trao đổi chất trong cơ thể, nâng cao sức khỏe.
+ Bảo vệ hệ tiêu hóa: một bữa sáng lành mạnh sẽ là liều thuốc đảm bảo nhịp độ sinh học định của các cơ quan trong đường tiêu hóa.
+ Kiểm soát cân nặng ổn định
+ Phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm


Đặc biệt với người bệnh tiểu đường một bữa ăn sáng hợp lý sẽ đảm bảo cho quá trình chuyển hóa nội tiết liên quan được ổn định. Cụ thể là giúp tăng cường sự nhạy cảm của hormon điều hòa đường huyết insulin. Từ đó sẽ tăng cường khả năng điều hòa cũng như kiểm soát nồng độ đường huyết ở trong cơ thể.

Nhịn ăn sáng là một thói quen sai lầm với những người tiểu đường. Điều này sẽ dẫn đến những hậu quả vô cùng tai hại. Đặc biệt là sau khi sử dụng thuốc điều trị tiểu đường mà người bệnh không ăn sáng sẽ khiến cho đường huyết tụt xuống mức thấp: nhẹ thì gây hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi đau đầu, nặng thì có thể gây ngất xỉu, hôn mê…

Do đó người bệnh tiểu đường không những phải ăn sáng đầy đủ mà còn phải ăn một cách đúng đắn khoa học nữa:

Bệnh tiểu đường bữa sáng nên ăn gì ? Sự lựa chọn tối ưu nhất
Bữa sáng ăn quá nhiều cũng không tốt mà ăn không đủ thì lại thiếu năng lượng cho cả buổi sáng làm việc. Một bữa sáng với nguồn dinh dưỡng khoảng 20-30% trên tổng số dinh dưỡng cả ngày là sự lựa chọn phù hợp với người bệnh tiểu đường. Bữa sáng không nên dùng đồ ngọt mà ăn các loại protein hoặc tinh bột tốt, cần có sự bổ sung chất xơ:

+ Tinh bột: nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
+ Protein: trứng, sữa hoặc thịt động vật ít chất béo bão hòa, mỡ xấu.
+ Chất xơ: nên bổ sung thêm một số loại rau xanh, củ quả hoặc trái cây để cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa.
+ Nên dùng nước lọc, hạn chế uống cà phê hay dùng nước ngọt đóng chai.

Hầu hết các loại rau và nhiều loại trái cây, hạt đều giàu chất xơ.

Những chú ý về ăn uống người bệnh tiểu đường cần nhớ kỹ
Không chỉ có bữa sáng mà trong tất cả các bữa ăn hằng ngày, người bệnh tiểu đường cần phải nhớ kỹ 6 chú ý dưới đây để vừa kiểm soát đường huyết tốt, vừa phòng ngừa biến chứng hiệu quả:

+ Không nên quá kiêng khem mà gây suy giảm sức khỏe, thiếu năng lượng. Vẫn cần phải đảm bảo đủ dinh dưỡng, đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.
+ Không nên ăn quá no một lúc, dẫn tới đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kiểm soát tốt đường huyết.
+ Tăng cường rau xanh trong các bữa ăn vì chất xơ nhiều giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu rất tốt cho người bị đái tháo đường.
+ Hạn chế các thực phẩm có chứa nhiều đường. Ăn các thức ăn chứa tinh bột một cách có kiểm soát.
+ Ăn đủ các chất đạm, protein, hạn chế các chất béo xấu, đồ ăn nhiều dầu mỡ.
+ Uống đủ nước mỗi ngày để tăng cường các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, tăng nhạy cảm của insulin với tế bào điều hòa đường huyết tốt hơn.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/ha-duong-huyet-dot-ngot-va-cach-xu-tri.png

Rối loạn đường huyết lúc đói có phải là bệnh lý không ?

Rối loạn đường huyết lúc đói có thể là một biểu hiện sinh lý bình thường của cơ thể nhưng cũng có thể là một tình trạng bệnh lý nguy hiểm cần
upload/files/2019/vai-tro-omega3-tri-tue-va-suc-khoe-2.jpg.png

Vai trò của Omega 3 với bệnh tiểu đường trong cả phòng và điều trị

Bạn có biết tầm quan trọng của omega 3 với bệnh tiểu đường không ? Không chỉ trong quá trình điều trị bệnh mà cả trong việc phòng ngừa tiểu đường thì omega-
upload/files/2019/hiep-hoi-dai-thao-duong-viet-nam.png

Hiệp hội đái tháo đường việt nam, lịch sử hình thành và hoạt động

Hiệp hội đái tháo đường Việt Nam hay còn có tên gọi: hội nội tiết - đái tháo đường Việt Nam là tổ chức trực thuộc Bộ y tế Việt Nam với hơn 15 năm hoạt&
upload/files/2019/benh-tieu-duong-an-bun-duoc-khong.jpg

Người bệnh tiểu đường có nên ăn bún không ?

Bún được xếp vào loại thực phẩm tinh bột chế biến với hàm lượng chất đường bột khá cao. Người bệnh tiểu đường có nên ăn bún không ? Ăn bún sẽ ả
upload/files/2019/tieu-duong-va-bien-chung-tieu-duong.jpeg

Thực trạng bệnh tiểu đường hiện nay đang vô cùng báo động

Trong các bệnh lý về nội tiết, rối loạn chuyển hóa trong cơ thể thì đái tháo đường hay tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm và đáng sợ nhất. Thực trạng
upload/files/2019/tieu-duong-giai-doan-cuoi.jpg

Bệnh tiểu đường giai đoạn cuối: nhiều biến chứng nguy hiểm tính mạng

Đừng bao giờ để bệnh tiểu đường sang giai đoạn cuối ! Vì lúc này rất nhiều biến chứng sẽ xảy ra không chỉ ảnh hưởng đến cơ thể, sức khỏe mà còn có thể n