Người bệnh tiểu đường có ăn chuối được không ?

117 lượt xem

Người bệnh tiểu đường có ăn được chuối không ? Để trả lời được vấn đề thắc mắc này thì chúng ta cần phải đề cập đến rất nhiều các vấn đề: từ mức độ đường huyết của người bệnh là bao nhiêu, chuối như thế nào, xanh hay chín, số lượng chuối ăn trong cùng một thời điểm… Hãy đọc bài viết dưới đây để có được câu trả lời chính xác và đúng đắn nhất !

Người bệnh tiểu đường có ăn được chuối không ?
Khi bị tiểu đường mạn tính thì điều quan trọng nhất với người bệnh là phải làm sao cho nồng độ đượng huyết ổn định nhất có thể. Kiểm soát tốt đường huyết chính là cách ngăn chặn biến chứng đái tháo đường hiệu quả nhất. Chính vì vậy mà người bệnh luôn phải tránh các loại thực phẩm gây tăng nồng độ đường một cách đột biến.

Và chuối – một loại quả có vị ngọt khá đậm khiến cho các bệnh nhân tiểu đường phải lo lắng suy nghĩ nhiều trước khi sử dụng:
+ Một quả chuối chín cỡ bình thường sẽ chứa khoảng 14g đường và 6g tinh bột.
+ Tuy nhiên ngoài chất đường bột thì chuối còn có cả chất xơ nữa. Một quả chuối trung bình sẽ cung cấp khoảng 3g chất xơ. Mà chất xơ lại đặc biệt quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường, vì nó có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu glucose tại niêm mạc ruột non. Từ đó có thể tránh đường huyết tăng lên một cách nhanh chóng và đột ngột.
+ Do đó chuối không phải là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao nên người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được.

Tùy thuộc vào độ chín của chuối mà chỉ số GI sẽ dao động ở mức thấp và trung bình (GI của chuối sẽ thường trong khoảng từ 42-62) nên không gây nguy hiểm với tình trạng đái tháo đường.

Chuối xanh rất tốt cho người bệnh tiểu đường
Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rằng chuối xanh không những không làm tăng đường huyết mà còn có thể cải thiện được khả năng điều hòa đường huyết ở trong cơ thể người bệnh.
Kết luận này là hoàn toàn có cơ sở khi mà hàm lượng đường ở trong chuối xanh là rất thấp, thấp hơn rất nhiều so với chuối chín. Do đó người bệnh tiểu đường dù có ăn nhiều chuối xanh cũng không phải lo lắng về việc nồng độ glucose trong máu tăng lên quá cao.

Nhưng thành phần quan trọng cần phải nói đến trong chuối xanh giúp hỗ trợ điều hòa đường huyết cho người bệnh là thành phần tinh bột đặc biệt. Chất tinh bột trong chuối xanh hoạt động tương tự như chất xơ không làm tăng đường huyết mà còn làm chậm quá trinh hấp thu đường vào trong máu. Tinh bột này có thể giúp nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột và có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe trao đổi chất cũng như kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Một số nghiên cứu khác còn cho rằng tinh bột trong chuối xanh còn có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin ở người bệnh tiểu đường nữa.

Với chuối chín thì người bệnh tiểu đường phải ăn đúng cách
Chuối càng chín thì hàm lượng đường càng cao và lượng tinh bột tốt sẽ càng giảm. Điều này cũng đồng nghĩa với việc chuối chín hoàn toàn sẽ có chỉ số đường huyết (GI) cao và khiến cho nồng độ đường huyết của bạn tăng lên nhanh chóng.

Tuy nhiên độ chín của chuối không phải là yếu tố duy nhất mà quan trọng hơn là ở số lượng chuối mà chúng ta ăn vào một lúc là bao nhiêu.
Do đó lời khuyên dành cho những người bệnh tiểu đường khi ăn chuối là:
+ Hãy chọn chuối gần chín hoặc chín vừa tới, chứ không nên chín quá.
+ Không nên ăn chuối quá nhiều một lúc, mỗi lần người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn 1 quả.
+ Mỗi lần ăn chuối nên cách xa nhau để giữ cho đường huyết ổn định.
+ Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 2-3 quả chuối là tốt nhất.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/5-bo-phan-bi-anh-huong-nhieu-nhat-khi-mac-benh-tieu-duong(1).png

Bộ phận bị ảnh hưởng nhiều nhất khi mắc tiểu đường

Tiểu đường là một trong những căn bệnh nguy hiểm bởi lẽ không đơn giản chỉ làm sức khỏe suy giảm mà khi bị biến chứng thì còn gây ảnh hưởng tới nhiều bộ
upload/files/2019/co-che-tieu-duong.jpg

Cơ chế tiểu đường bệnh sinh: loại 1, loại 2 và tiểu đường thai kỳ

Cơ chế tiểu đường bệnh sinh là một phần kiến thức quan trọng mà chúng ta cần phải nắm được khi tìm hiểu về căn bệnh nội tiết phổ biến trên toàn thế giới nà
upload/files/2019/dau-hieu-mac-benh-tieu-duong(1).jpg

Dấu hiệu các triệu chứng của bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là căn bệnh phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, hiện nay căn bệnh này đang có chiều hướng ngày càng tăng. Tuy nhiên, phần lớn người bị bệnh t
upload/files/2019/benh-tieu-duong(2).jpg

Bệnh tiểu đường có di truyền không ? Con gái có nguy cơ mắc bệnh

Hiện nay việc điều trị, ăn uống tập luyện thế nào đúng cách không còn là nỗi lo duy nhất của những người bị đái tháo đường nữa. Họ còn lo lắng kh&a
upload/files/2019/tieu-duong-giai-doan-cuoi.jpg

Bệnh tiểu đường giai đoạn cuối: nhiều biến chứng nguy hiểm tính mạng

Đừng bao giờ để bệnh tiểu đường sang giai đoạn cuối ! Vì lúc này rất nhiều biến chứng sẽ xảy ra không chỉ ảnh hưởng đến cơ thể, sức khỏe mà còn có thể n
upload/files/2019/lieu-mang-nhu-dung-chung-don-thuoc-tieu-duong.jpg

Liều mạng như dùng chung đơn thuốc đái tháo đường

Có không ít trường hợp bệnh nhân khi mới nghi ngờ mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) đã vô tư mượn đơn thuốc của người khác về sử dụng gây ra hậu q