Người bệnh tiểu đường có ăn chuối được không ?

861 lượt xem

Người bệnh tiểu đường có ăn được chuối không ? Để trả lời được vấn đề thắc mắc này thì chúng ta cần phải đề cập đến rất nhiều các vấn đề: từ mức độ đường huyết của người bệnh là bao nhiêu, chuối như thế nào, xanh hay chín, số lượng chuối ăn trong cùng một thời điểm… Hãy đọc bài viết dưới đây để có được câu trả lời chính xác và đúng đắn nhất !

Người bệnh tiểu đường có ăn được chuối không ?
Khi bị tiểu đường mạn tính thì điều quan trọng nhất với người bệnh là phải làm sao cho nồng độ đượng huyết ổn định nhất có thể. Kiểm soát tốt đường huyết chính là cách ngăn chặn biến chứng đái tháo đường hiệu quả nhất. Chính vì vậy mà người bệnh luôn phải tránh các loại thực phẩm gây tăng nồng độ đường một cách đột biến.

Và chuối – một loại quả có vị ngọt khá đậm khiến cho các bệnh nhân tiểu đường phải lo lắng suy nghĩ nhiều trước khi sử dụng:
+ Một quả chuối chín cỡ bình thường sẽ chứa khoảng 14g đường và 6g tinh bột.
+ Tuy nhiên ngoài chất đường bột thì chuối còn có cả chất xơ nữa. Một quả chuối trung bình sẽ cung cấp khoảng 3g chất xơ. Mà chất xơ lại đặc biệt quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường, vì nó có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu glucose tại niêm mạc ruột non. Từ đó có thể tránh đường huyết tăng lên một cách nhanh chóng và đột ngột.
+ Do đó chuối không phải là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao nên người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được.

Tùy thuộc vào độ chín của chuối mà chỉ số GI sẽ dao động ở mức thấp và trung bình (GI của chuối sẽ thường trong khoảng từ 42-62) nên không gây nguy hiểm với tình trạng đái tháo đường.

Chuối xanh rất tốt cho người bệnh tiểu đường
Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rằng chuối xanh không những không làm tăng đường huyết mà còn có thể cải thiện được khả năng điều hòa đường huyết ở trong cơ thể người bệnh.
Kết luận này là hoàn toàn có cơ sở khi mà hàm lượng đường ở trong chuối xanh là rất thấp, thấp hơn rất nhiều so với chuối chín. Do đó người bệnh tiểu đường dù có ăn nhiều chuối xanh cũng không phải lo lắng về việc nồng độ glucose trong máu tăng lên quá cao.

Nhưng thành phần quan trọng cần phải nói đến trong chuối xanh giúp hỗ trợ điều hòa đường huyết cho người bệnh là thành phần tinh bột đặc biệt. Chất tinh bột trong chuối xanh hoạt động tương tự như chất xơ không làm tăng đường huyết mà còn làm chậm quá trinh hấp thu đường vào trong máu. Tinh bột này có thể giúp nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột và có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe trao đổi chất cũng như kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Một số nghiên cứu khác còn cho rằng tinh bột trong chuối xanh còn có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin ở người bệnh tiểu đường nữa.

Với chuối chín thì người bệnh tiểu đường phải ăn đúng cách
Chuối càng chín thì hàm lượng đường càng cao và lượng tinh bột tốt sẽ càng giảm. Điều này cũng đồng nghĩa với việc chuối chín hoàn toàn sẽ có chỉ số đường huyết (GI) cao và khiến cho nồng độ đường huyết của bạn tăng lên nhanh chóng.

Tuy nhiên độ chín của chuối không phải là yếu tố duy nhất mà quan trọng hơn là ở số lượng chuối mà chúng ta ăn vào một lúc là bao nhiêu.
Do đó lời khuyên dành cho những người bệnh tiểu đường khi ăn chuối là:
+ Hãy chọn chuối gần chín hoặc chín vừa tới, chứ không nên chín quá.
+ Không nên ăn chuối quá nhiều một lúc, mỗi lần người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn 1 quả.
+ Mỗi lần ăn chuối nên cách xa nhau để giữ cho đường huyết ổn định.
+ Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 2-3 quả chuối là tốt nhất.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/vomito.jpg

Bệnh đái tháo đường là gì? Căn bệnh mãn tính nguy hiểm hàng đầu thế giới

Hằng năm số người qua đời do biến chứng tiểu đường trên thế giới duy trì đều đặn ở con số hàng triệu. Đây thực sự là bệnh lý có thể đe dọa đến tín
upload/files/2019/benh-tieu-duong-nen-an-gi.jpg

Bệnh tiểu đường ăn gì tốt ? 10 thực phẩm nên lựa chọn

Người bệnh tiểu đường ăn gì tốt, nên chọn loại thực phẩm nào trong các bữa ăn hằng ngày? Để hạn chế tình trạng đường huyết tăng cao và ngăn ngừa biến chứn
upload/files/2019/mac-benh-tieu-duong-van-song-khoe-toi-80-tuoi-chi-nho.jpg

Mắc bệnh tiểu đường vẫn sống khỏe tới 80 tuổi

Dù mắc bệnh tiểu đường nhiều năm nhưng cụ Trung, năm nay 80 tuổi vẫn hết sức minh mẫn, hoạt động nhanh nhẹn, nói chuyện trơn tru. Cụ Trung, năm nay hơn 80 tuổi (người Trung Quốc)
upload/files/2019/chi-so-duong-huyet.jpg

Chỉ số đo đường huyết là gì? Vai trò và tầm quan trọng

Đường huyết là gì ? Trước khi tìm hiểu về chỉ số đo đường huyết thì chúng ta cần phải biết đường huyết là gì đầu tiên. Đường huyết là mộ
upload/files/2019/xet-nghiem-tieu-duong(1).jpg

Bệnh tiểu đường type 2 là gì? Những biến chứng nguy hiểm

Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh không lây nhiễm đang gia tăng tại Việt Nam. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Thế giới (IDF) năm 2017, Việt Nam có tới 3,53 tr
upload/files/2019/rau-luoc-cham-kho-quet.jpg

4 nguyên tắc giúp bệnh nhân tiểu đường cả đời không lo suy thận

Biến chứng về thận là 1 trong những biến chứng nguy hiểm và tốn kém nhất đối với người tiểu đường. Đây nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 9 ở c&