Người bị tiểu đường không nên ăn gì? Các loại đồ ăn cần tránh xa

259 lượt xem

Người bị tiểu đường không nên ăn gì để tránh đường huyết tăng lên quá cao, khó kiểm soát cũng như giảm thiểu được nguy cơ xảy ra biến chứng ? Vấn đề này rất quan trọng với những bệnh nhân đái tháo đường. Ăn uống khoa học, kiêng khem đúng mực là một phần không thể thiếu trong bất kỳ phác đồ điều trị bệnh tiểu đường nào.

Người tiểu đường không nên ăn gì

Người bị tiểu đường không nên ăn gì ?
Các loại đồ ăn thức uống mà người bệnh tiểu đường không nên ăn là:
+ Thực phẩm chứa nhiều đường, bánh kẹo, nước ngọt, chocolate, mứt…
+ Các loại thực phẩm chứa tinh bột chế biến sẵn như: miến, phở, bánh mỳ, bún…
+ Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ, chất béo, nhất là chất béo bão hòa, mỡ xấu.
+ Đồ ăn quá mặn, chứa nhiều muối, gia vị, chất phụ gia…
+ Rượu bia, thuốc lá và một số loại đồ uống có chất kích thích.

Đó là danh sách các loại thực phẩm mà bệnh nhân nên kiêng, hạn chế tối đa. Ở phần tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề tại sao người tiểu đường nên kiêng dùng những đồ ăn thức uống này:

Người bị tiểu đường không nên ăn gì để ổn định đường huyết
Như đã nói ở phần một là người bệnh tiểu đường không nên ăn các loại đồ ăn chứa nhiều đường (nước ngọt, bánh kẹo, mứt…) và các loại thực phẩm chế biến sẵn từ tinh bột (bánh mỳ, bún miến, phở…) vì chúng sẽ làm cho mức độ tăng đường huyết trở nên nặng nề hơn:

+ Đồ ăn, đồ uống ngọt chứa rất nhiều đường saccarose. Loại đường này ở trong ống tiêu hóa sẽ nhanh chóng chuyển hóa, bị thủy phân thành đường glucose.

Glucose sẽ được hấp thu vào máu và làm đường huyết tăng cao. Đặc biệt là những đồ ăn chứa đường glucose thì người đái tháo đường càng cần phải tránh vì sẽ nhanh chóng làm đường huyết tăng lên đột ngột.
+ Các loại tinh bột chế biến sẵn: thực tế thì người tiểu đường vẫn có thể ăn tinh bột nhưng ăn có kiểm soát và hạn chế. Vì tinh bột trải qua quá trình tiêu hóa thì cũng sẽ chuyển thành đường glucose. Các loại chế phẩm từ tinh bột người bệnh nên hạn chế sử dụng vì rất khó kiểm soát được lượng đường bột trong đó là bao nhiêu nên nếu ăn nhiều cũng rất dễ khiến cho đường huyết tăng cao quá mức. Thay thế cho những loại thực phẩm trên thì người bi đái tháo đường nên dùng các loại tinh bột có chỉ số đường huyết thấp như: gạo lức, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch…

Người bệnh tiểu đường không nên ăn gì để phòng ngừa biến chứng
Để phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm do đái tháo đường gây ra thì người bệnh cần phải hạn chế, kiêng ăn các loại đồ ăn chứa nhiều chất béo xấu, mỡ bão hòa, đồ ăn mặn chứa nhiều muối, rượu bia thuốc lá…

+ Đồ ăn chiên rán, hay những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, cholesterol như: mỡ động vật, nội tạng động vật… sẽ làm tăng nguy cơ những biến chứng trên tim mạch. Nếu ăn nhiều các loại thực phẩm này sẽ dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, sự lắng đọng cholesterol ở thành mạch gây xơ vữa mạch máu. Nếu như không khắc phục và điều trị sớm thì người tiểu đường sẽ có thể bị biến chứng nhồi máu, cơ tim, đột quỵ…

+ Đồ ăn mặn chứa nhiều muối như những thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, các loại đồ muối chua (dưa muối, cà muối, kimchi…) làm tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường trên thận và tim mạch. Lượng muối cao trong máu sẽ khiến huyết áp tăng cao và thận sẽ phải làm việc với một cường độ cao hơn. Thận quá tải sẽ dẫn đến suy giảm chức năng thận, suy thận mạn tính…

+ Rượu bia, thuốc lá: ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hệ tim mạch và còn gây ra nhiều mối nguy hại khác cho cơ thể nên người bệnh tiểu đường phải tuyệt đối tránh xa chúng.

Gửi câu hỏi

upload/files/2019/chi-so-duong-huyet-cao.jpg

Chỉ số đường huyết cao có phải bị tiểu đường không

Chỉ số đường huyết cao có phải bị tiểu đường không ? Để trả lời được câu hỏi thắc mắc này thì trước tiên chúng ta cần phải biết được chỉ số đường hu
upload/files/2019/phat-hien-duong-huyet.jpg

Xét nghiệm đường huyết ở đâu chính xác nhất ?

Có lẽ với những người đã từng đi xét nghiệm máu rồi thì đường huyết là một chỉ số không còn xa lạ nữa. Trong việc đánh giá sức khỏe của mỗi
upload/files/2019/benh-hoc-dai-thao-duong.png

Những hiểu biết cơ bản về bệnh học đái tháo đường

Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) đang trở thành một căn bệnh phổ biến với con số thống kê 3,53 triệu người Việt mắc phải (theo Liên đoàn Đái tháo đườn
upload/files/2019/5-bo-phan-bi-anh-huong-nhieu-nhat-khi-mac-benh-tieu-duong.png

5 bộ phận bị ảnh hưởng nhiều nhất khi mắc bệnh tiểu đường

Tiểu đường là một trong những căn bệnh nguy hiểm bởi lẽ không đơn giản chỉ làm sức khỏe suy giảm mà khi bị biến chứng thì còn gây ảnh hưởng tới nhiều bộ
upload/files/2019/tieu-duong-type-2.jpg

Tiểu đường loại 2 - Tiến triển nặng của tiểu đường loại 1?

Tiểu đường loại 2 - Tiến triển nặng của tiểu đường loại 1? Thời đại 4.0 lên ngôi, đồ ăn nhanh luôn là lựa chọn hàng đầu cho nhịp sống hối hả và bận rộn
upload/files/2019/tieu-duong-tuyp-1-co-nguy-hiem-khong-2.jpg

Tiểu đường tuýp 1 có nguy hiểm không ? Những biến chứng đáng lo nhất

Nếu như bạn đang thắc mắc rằng: bệnh tiểu đường tuýp 1 có nguy hiểm không hay những biến chứng của loại bệnh tiểu đường này là gì thì bài viết dưới đ&a